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第１章　高膽固醇血症易誘發危險疾病
罹患高膽固醇血症的人口日益增加
何謂膽固醇？為何膽固醇過高有害健康？
膽固醇有好壞之分
不要忽視另一種脂質──三酸甘油酯
引發心臟病或腦梗塞等重大疾病
當健康檢查報告中的膽固醇值過高
造成膽固醇值上升的危險因子
改善生活習慣就能降低膽固醇
【健康小故事】恐怖的「複合式生活習慣病」，要注意代謝失調

第２章　改善高膽固醇血症的飲食
從飲食著手降低膽固醇值
高膽固醇食品
一天最多吃幾個蛋？
增加膽固醇的失敗食譜
降低膽固醇的理想食譜
「蔬菜為肉類的兩倍」是不變法則
以沙丁魚、鯖魚等青魚為主的菜色勝過肉類料理
積極食用牛奶、乳製品、大豆製品
利用海藻或菇蕈類的膳食纖維排泄膽固醇
攝取大量抗氧化維生素預防動脈硬化
飲用果汁或咖啡時的注意事項
速食、罐頭食品要搭配滿滿的蔬菜！
【健康小故事】 以「帝王的蔬菜」埃及野麻嬰來維持健康！

第３章　建立運動習慣以改善高膽固醇血症
培養健走等有氧運動的習慣
日常生活中從事多樣化的運動
以運動會友，享受流汗的快感
運動時的注意事項
【健康小故事】利用「水中有氧運動」預防生活習慣病

第４章　肥胖是大敵！要努力地預防、減重
肥胖易造成膽固醇值上升
計算自己的標準體重，消除肥胖
消除肥胖的七大妙方
以正確的減肥方法減輕體重
【健康小故事】暴飲暴食很可怕，偏食更恐怖！

第５章　擊退壓力，降低膽固醇值
現代人的大敵──壓力是萬病之源
壓力會造成膽固醇值上升
培養興趣或運動是轉換心情的好方法
補充營養素，有效消除壓力
【健康小故事】對抗壓力的六大法則

第６章　重新調整日常生活習慣，預防及改善高膽固醇血症
調整生活習慣，先從有把握的事開始改變
抽菸有害好膽固醇
老菸槍也絕對可以成功戒菸
預防飲酒過量的方法
選擇不會增加膽固醇的下酒菜
泡澡消除身心疲勞，讓身體由內而外徹底洗滌
睡眠充足，恢復身心活力
改變夜貓族的生活習慣，過規律的生活
【健康小故事】遵循長壽十大法則度過健康的每一天

第７章　降低膽固醇的藥物與最新療法
藥物療法需與飲食、運動療法同時進行
藥品種類及藥物療法的進行方式
注意副作用，並要有長期服藥的心理準備
切勿輕信民俗療法
如何選擇值得信賴的醫師、醫院

膽固醇過高！

擔心這個問題的人，一定要閱讀這本書

　　行政院衛生署國民健康局曾在九十一年進行一項調查，結果顯示十九歲以上國人的高膽固醇（總膽固醇值在二四０mg/dl以上）盛行率，男性已達十一．六％，女性也達十一．五％。換句話說，男性或女性約每九人就有一人是高膽固醇血症患者。若與人口數相對照的話，推算臺灣的高膽固醇血症成人患者，男性約有一二八萬人，女性約有一二四萬人，共計高達二五０萬人以上。除此之外，膽固醇值雖未超過高膽固醇血症的標準，但是偏高（總膽固醇值在二００ ~ 二三九mg/dl）的人，估計也在數百萬之譜。由此看來，高膽固醇血症可說是國民病。

　　高膽固醇血症是誘發動脈硬化的最危險因子，一旦疏忽，最後便會引起狹心症或心肌梗塞、腦梗塞等疾病。由於高膽固醇血症既不會疼痛更不會搔癢難忍，因此很容易被忽視，但是在不知不覺間，就會引發危害生命的疾病。

　　人們在過了五十歲之後，容易因動脈硬化而引起重大疾病，因此如何維持五十歲以後的健康及行動力，乃是預防高膽固醇血症的重要對策。

　　雖然高膽固醇血症是因為不均衡的飲食或運動量不足所引起，但是只要依照本書中介紹的方式改善生活習慣，必能預防高膽固醇血症。

　　衷心期盼本書能夠幫助許許多多的人健康且精力充沛地度過中老年時期。